Aká je budúcnosť zmrazenej kukurice?

Zmrazená sušená kukurica patrí do oblasti hlbokého spracovania poľnohospodárskych a vedľajších výrobkov. Čínske poľnohospodárske a vedľajšie výrobky sú mimoriadne bohaté na zdroje, s mnohými odrodami, kvalitou a nízkou cenou. Preto je naliehavo potrebné realizovať pridanú hodnotu hlbokým spracovaním. Na jednej strane existuje v Číne veľa druhov čínskych bylinných liekov, zriedkavých zvierat a rastlín, ktoré môžu produkovať zriedkavé výrobky na zmrazenie. Tento druh lacných zmrazených sušených potravín má veľkú príťažlivosť pre zahraničných podnikateľov. Dá sa povedať, že rozvoj mrazu sušeného potravinárskeho priemyslu bude dobrým spôsobom, ako si uvedomiť pridanú hodnotu v čínskych poľnohospodárskych výrobkoch.

 

Pretože potraviny sú za nízke teploty a kyslíkové podmienky suché, pôvodné živiny potravín sú takmer nepriepustné pre akékoľvek poškodenie, takže je rovnako výživná ako čerstvé jedlo. Okrem toho vysoká miera dehydratácie viac ako 95% tiež výrazne rozširuje trvanlivosť tohto druhu jedla. V prípade dobrého obalu je možné zmrazené jedlo skladovať pri izbovej teplote dlhšie ako 5 rokov bez konzervačného stavu a hmotnosť je mimoriadne ľahká a vhodná na prepravu.

 

V súčasnosti zamrznuté ovocné plátky a instantná polievka sušená nielen preletieť na prvej triede a jedálenským stolom posádky s desiatkami letov 13 domácich leteckých spoločností, ale sú tiež populárne v supermarketoch vo veľkých mestách ako Peking a Shanghai. V dohľadnej budúcnosti bude vplyv potravín sušených zmrazenými na životy ľudí širší.