Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas atď.

Tekvicová múka je v súčasnosti jedným z najobľúbenejších spracovaných produktov na výrobu formulovaných potravín. Cukor je najdôležitejšou zložkou, pretože ovplyvňuje chuť, textúru a textúru tekvicovej múky, ako aj kvalitu jej zložiek. Dá sa jednoducho dlho skladovať a dosiahne sa sušením horúcim vzduchom alebo vyprážaním na vzduchu. Sušenie je perfektný spôsob konzervácie a nemôže poškodiť jedlo. 

V potravinárskom a nápojovom priemysle sa tekvicový prášok používa na ochutenie pečiva, ochutenie omáčok, ako prísada do výrobkov a ako chuťová prísada do pečiva, ako je tekvicový koláč, ako aj do omáčok a na pridávanie aróm do pečiva . 

Lyofilizovaný tekvicový prášok, patentovaná technológia, ktorá odparuje vodu z ovocia alebo zeleniny, aby sa zachovala ich nutričná hodnota, sa používa v rôznych výrobkoch vrátane zmrzliny, jogurtov, zmrzliny a mrazených dezertov. 

Technológia sušenia spoločnosti využíva vlnové dĺžky svetla na zacielenie molekúl vody a ich odparovanie bez ovplyvnenia ich chemického zloženia alebo farby prášku z ovocia alebo zeleniny. Proces Infidri nepoužíva žiadne chemikálie a nepoužíva sušiace bubny, takže do ovocia a zeleniny v prášku sa nepridávajú žiadne aromatické farbivá. Z tohto dôvodu nie sú farby a arómy ovocných a zeleninových práškov používaním ovplyvnené. lyofilizovaného sušenia mrazom. 

Tekvicový prášok je dobrým zdrojom zdravej výživy, pretože je obohatený o vitamíny a minerály, ako aj minerály ako vápnik, horčík, železo, draslík a horčík. Čo sa týka zdravotných benefitov, tekvicový prášok pomáha pri detoxikácii, posilňuje imunitný systém, zabraňuje vysokému cholesterolu, krvnému tlaku, hladine glukózy a je prospešný pri posilňovaní tráviaceho systému. Dopyt po tekvicovom prášku sa v posledných rokoch zvýšil kvôli jeho zdravotným výhodám ako príchuti. 

Zmrazovanie a sušenie, tiež známe ako lyofilizácia alebo kryodehydratácia, je proces dehydratácie, ktorý sa zvyčajne používa na konzervovanie potravín a uľahčenie ich prepravy a skladovania. 

Táto konzervácia je možná, pretože výrazne znížený obsah vody inhibuje produkciu enzýmov, ktoré by za normálnych okolností pokazili alebo rozložili potraviny. Potraviny sú chránené pred znehodnotením tým, že sa uchovávajú v mrazničke – sušené potraviny sú uzavreté, aby sa zabránilo opätovnému vstrebávaniu vlhkosti. Zmrazovanie a sušenie zmrazuje potraviny a potom znižuje okolitý tlak pomocou vákua a pridáva dostatok vody na sublimáciu zmrazenej vody a potravín priamo z pevnej fázy do plynnej fázy.