Výhľad na rozvoj v oblasti zmrazeného potravinárskeho priemyslu

Vyhliadka na rozvoj v oblasti zmrazeného potravinárskeho priemyslu v Číne je široká.

   V súčasnosti sa medziročne zvýšil dopyt po medzinárodnom trhu po zmrazených potravinách. Svetová produkcia zmrazeného jedla dosiahla v 90. rokoch desiatky miliónov ton, z takmer 200 000 ton začiatkom 70. rokov. V posledných rokoch je ročná spotreba Spojených štátov viac ako 5 miliónov ton, Japonsko je viac ako 1,6 milióna ton a Francúzsko je viac ako 1,5 milióna ton. Okrem miestnej výroby musia tieto krajiny tiež dovážať veľa zmrazených potravín. V súčasnosti je celková produkcia zmrazených potravín v Číne ani zďaleka uspokojená potrebám vyššej triedy. Okrem toho cudzie krajiny rastú na používanie technológie sušenej zmrazením vyrobené z okamžitých nápojov, granulovanej zeleniny, instantnej polievky a ultrajemných potravín atď., V našej krajine sa tiež rýchlo rozvíjajú. Po celom Číne sú niektoré miestne slávne a špeciálne výrobky po procese zmrazenia sušenia, ktorá sa stala dehydratáciou slávnych a špeciálnych výrobkov vysokej kvality. Zodpovedajúcim spôsobom sa čínske poľnohospodárske a hospodárske výrobky putovali v pôvodnej alebo primárnej fáze spracovania, celkový technický obsah je nízky. Vďaka rozvoju zeleniny a mäsa a mäsa a iných potravín sa vývozné potraviny v Číne zlepší úroveň a získa vyššiu pridanú hodnotu. Stručne povedané, čínsky trh vidí príležitosť na rozšírenie dopytu po zmrazených potravinách.

      Zadané jedlo patrí do oblasti hlbokého spracovania poľnohospodárskych a vedľajších výrobkov. Čínske poľnohospodárske a vedľajšie výrobky sú mimoriadne bohaté na zdroje, s mnohými odrodami, kvalitou a nízkou cenou. Preto je naliehavé realizovať pridanú hodnotu prostredníctvom hlbokého spracovania. Na jednej strane je v Číne veľa odrôd čínskych bylín, vzácnych zvierat a rastlín, ktoré môžu vyrábať cenné výrobky sušené zmrazením s vlastnosťami. Na druhej strane sú náklady na náročné na prácu v Číne relatívne nízke. Toto lacné zmrazené sušené jedlo vytvorilo pre zahraničné podniky obrovskú príťažlivosť. Dá sa povedať, že rozvoj zmrazeného potravinárskeho priemyslu sa stane dobrým kanálom pre poľnohospodárske výrobky v Číne na dosiahnutie pridanej hodnoty.