Vesmírne sušené jedlo, malé telo, veľká energia

Pokiaľ ide o vesmírne jedlo, niektorí ľudia to môžu stále považovať za pastu extrudovanú z hliníkovej zubnej pasty. Môžeme sa pokúsiť predstaviť si, že niečo také stláčanie do úst, bez ohľadu na to, čo chutí, nie je príjemným procesom.

V skutočnosti to bolo opatrenie na zastavenie na začiatku vesmírneho priemyslu, kde sa jedlo postupne zlepšovalo a do osemdesiatych rokov jedli astronauti takmer rovnako ako na Zemi. Vesmírne jedlo z počiatočného „jedla“ po neskoršiu „dobre vypnutú úroveň“, existuje zmysel pre vedu a technológiu potravín, však zohráva dôležitú úlohu, to znamená, že dnes budeme hovoriť o mrazom sušenom jedle.

Čo je to teda sušené jedlo?

Zmrazenie sušeného jedla je skratka pre vákuové zmrazenie sušeného jedla. Nazýva sa tiež FD (zmrazené sušené jedlo). Ako už názov napovedá, zmrazené sušené jedlo je jedlo, ktoré sa rýchlo zamrzne do ľadu a potom sa zahrieva na sublimované priamo do vzduchu. Jedlo sa potom dehydratuje a sušuje do zmrazeného jedla.

Možno je tento koncept príliš všeobecný, dokážeme kombinovať vedomosti z učebnice, aby sme ich stručne vysvetlili. Hlavnou technológiou používanou pri potravinách sušenia zmrazenia je vysušenie zmrazenia vákua, čo je druh fyzickej dehydratačnej technológie. Voda má tri fázy: pevná, tekutina a plyn. Ak je teplota 0,01 ℃ a tlak je 610Pa, voda je koexistenciou troch fáz. O Na obrázku je trojfázový rovnovážny bod. Z obrázku je zrejmé, že keď je tlak nižší ako 610Pa, ak je ľad zahrievaný, môže sa sublimovať iba priamo od kvapaliny do plynu. Vákuové zmrazenie sušenia je založené na tomto princípe, ktorý je teoretickým základom jedla sušenej zmrazením.

 

Technológia lyofilizácie sa objavila začiatkom 19. storočia, ale bola obmedzená technológiou chladenia a vákuovou technológiou. Až do začiatku 20. storočia sa nepoužíva na sušenie biologických výrobkov. V tom čase, počas druhej svetovej vojny, bolo naliehavo potrebné veľké množstvo ľudskej plazmy, takže technológia lyofilizácie bola rýchlo vyvinutá. Po vojne začali ľudia používať túto pokročilú technológiu na iné oblasti. V roku 1930 vedci uskutočnili prvý experiment na sušenie potravín. V roku 1940 britskí vedci navrhli liečebnú technológiu zmrazených potravín. V roku 1943 sa v Dánsku objavilo najprimitívnejšie vybavenie na umývanie potravín. Neskôr bola technológia zmrazenia sušenia široko používaná v vesmírnom priemysle Sovietskeho zväzu, Spojených štátov a ďalších krajín, ktoré sa v tom čase nazývali aj technológia sušenia vesmíru.

 

Šťastím, viac podľa zručnosti

Zo zdrojov zmrazených sušených potravín je zrejmé, že jeho uplatňovanie v leteckom jedle je náhodné v určitom historickom prostredí. Ak však analyzujeme charakteristiky zmrazených potravín, pre túto aplikáciu je nevyhnutná stránka.

 

Funkcia 1: Zadané jedlo môže maximalizovať zachovanie farby potravín, arómu, chuti a tvaru.

Dôvodom, prečo sú pred jeho výživnou hodnotou uvedené farby, aróma, chuť a vzhľad potravín, je to, že tieto vlastnosti často považujeme za „dušu“ potravín. Toto je precedens. V 70. rokoch 20. storočia astronauti odmietli jedlo podobné zubnej paste, čo viedlo k rozvoju vesmírnych potravín. Unikátna technológia spracovania zmrazených potravín si môže zachovať nielen „telo“ potravín, ale tiež si zachovať svoju „dušu“.

Funkcia 2: Môže zachovať všetky úrovne živín v potravinách, najmä v látkach citlivých na teplo.

Vesmírne jedlo je v podstate rovnaké ako bežné jedlo na zemi, ktoré poskytuje ľudské telo energiu a výživu, a je zárukou astronautov úspešne dokončiť svoje misie. Výživná hodnota potravín sušených zmrazených má preto zásadný význam. Zoberme si napríklad špenát, po sušení zmrazenia, vitamín C sa môže zachovať 93%, zatiaľ čo sušenie horúcim vzduchom si môže zachovať iba 59%, suché iba 7%, sušenie slnka je menšie, iba 4%.

Funkcia 3: Dlhá trvanlivosť.

Potraviny sušené v zmrazení sú často až 95% dehydratované a môžu byť zabalené na skladovanie a prepravu pri izbovej teplote. Môže sa skladovať pri teplote miestnosti po dobu 3 až 5 rokov bez pridania antioxidantu po zapečatenom balení a dokonca až 10 rokov pri izbovej teplote s ochranným plynom. A kvôli jeho ľahkej hmotnosti a malej veľkosti po dehydratácii je veľmi výhodná na prepravu.

Je to kvôli jedinečnej povahe zmrazeného jedla, že je úzko integrovaná s leteckým poľom a postupne sa rozvíja. Dá sa povedať, že rozvoj vesmírneho priemyslu nemožno oddeliť od potravín sušených zmrazených, čo veľmi prispelo k rozvoju a rozvoju vesmírneho priemyslu.

 

Produkt Star - Vesmírna zmrzlina

Existuje veľa druhov zmrazených potravín a používajú sa široko. Nechcem tu žiadne z nich predstaviť, ale existuje jeden hviezdny produkt, ktorý musí predávať Amway. Jedli zmrzlinu, ale špeciálne podávajú astronautov, aby jedli vesmírnu zmrzlinu, aby nejedli? Space Ice Cream je zmrazené sušené jedlo vyrobené vyššie uvedenou technológiou zmrazenia. Najstaršia letecká zmrzlina bola vyvinutá spoločnosťou Whirlpool Corporation v súlade s misiou Apollo podpísanou NASA. Čínska letecká zmrzlina je založená na našej vlastnej patentovanej technológii, ktorá poskytuje špeciálne stravovanie na voľný čas pre astronautov.

Zmrzlina v oblasti vesmírneho letu je vyrobená z srvátkových bielkovín a ďalších funkčných faktorov prostredníctvom sušenia zmrazením. Proces sušenia zmrazenia môže dehydratovať zmrzlinu vo vákuu, v najväčšej miere si zachová svoju výživovú hodnotu a dáva zmrzline jedinečnú chuť a chuť. Vysoký rozsah expanzie sa prijíma v procese prípravy, aby bola surovina mäkšia a plynulejšia po sušení zmrazenia. Vďaka súčasnému vesmírnemu letu nemá podmienky skladovania nízkej teploty, zmrzlina sa môže uchovávať pri izbovej teplote, môže vstúpiť do letovej stravy; V rovnakom čase priestor prekonáva tradičná teplota zmrzliny studeného nápoja príliš nízka, nie je vhodná na nedostatok čriev a žalúdka zlých ľudí, malá vesmírna zmrzlinová príchuť v období skladovania, dlhá životnosť po kĺzaní, kedykoľvek, kdekoľvek, kdekoľvek sa môže vychutnať, vhodný dav je rozsiahly, môže tiež pridať všetky druhy ovocia a rastlinných častíc atď.