Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas atď.

Ak máte cukrovku, niekto pravdepodobne povedal, že by ste nemali jesť ovocie. Celé, čerstvé ovocie je plné vlákniny, vitamínov, minerálov a antioxidantov, čo z nich robí skupinu potravín bohatých na živiny, ktoré môžu byť určite súčasťou zdravého plánu liečby cukrovky. Pozor by si však mali dávať ľudia s cukrovkou, pretože niektoré druhy ovocia môžu ovplyvniť hladinu cukru v krvi viac ako iné. 

Musíte sa naučiť, ktoré ovocie vás najviac ovplyvňuje, robiť rozumné rozhodnutia o ovocí, ktoré konzumujete, a pochopiť správnu veľkosť porcií. Pri výbere ovocia sa snažte držať ovocia podávaného ku každému jedlu či maškrte a jedzte ovocie len v malých porciách. 

Pamätajte, že jedna porcia ovocia sa rovná približne 15 gramom sacharidov, takže ovocie môžete zjesť v rámci limitu jednej porcie. Množstvo ovocia, ktoré je možné skonzumovať v rámci tohto limitu porcií, závisí od druhu ovocia. 

Toto je obzvlášť dôležité, ak máte problémy s hladinou cukru v krvi, ako je cukrovka, alebo sa snažíte schudnúť. Keď jete sušené ovocie, uistite sa, že dodržíte 1/4 šálky na porciu a jedzte ho s orechmi, čo pomôže znížiť vašu inzulínovú odpoveď vyvážením obsahu cukru s bielkovinami a zdravými tukmi. Väčšiu šancu udržať hladinu cukru v krvi pod kontrolou máte, ak môžete ovocie kombinovať s bielkovinami a tukmi rôznymi spôsobmi, napríklad naplniť tvaroh ananásom, pridať bobuľové ovocie do proteínového smoothie alebo namáčať plátky jablka do orechového masla či tahini. Ak máte problém s cukrom v krvi s cukrovkou a vyhýbate sa sušenému ovociu a džúsu, je ľahšie to udržať pod kontrolou. 

Aby toho nebolo málo, sušené ovocie obsahuje ďalší cukor, čo môže viesť k zvýšeniu hladiny cukru v krvi, najmä v sladkých výrobkoch. 

Na konzervovanie ovocia a na zabránenie jeho hnednutiu sa často používajú aj siričitany, ale čerstvé ovocie je pre vysoký obsah cukru na siričitany oveľa citlivejšie ako sušené. 

Sušené ovociea ovocné šťavy obsahujú viac cukru ako čerstvé alebo mrazené ovocie a majú tendenciu ľahšie zvyšovať hladinu cukru v krvi. Výber ovocia s nízkym obsahom cukru a rešpektovanie ovocia s vysokým obsahom cukru je užitočnou pomôckou pre diabetikov. 

Vláknina sú sacharidy, ktoré telo nevstrebáva, to znamená, že nezvyšujú hladinu cukru v krvi. American Diabetes Association nabáda ľudí s prediabetom alebo cukrovkou, aby jedli stravu s vysokým obsahom vlákniny, vrátane ovocia. Uvedomenie si rozdielov medzi ovocím a zeleninou s vysokým a nízkym obsahom cukru môže pomôcť diabetikom pri vedomom výbere potravín na podporu zdravej hladiny cukru v krvi. 

Diétna vláknina môže tiež pomôcť znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení, ktoré sú obe vystavené vyššiemu riziku vzniku cukrovky. Vlákninu telo absorbuje vo forme potravín bohatých na vlákninu, ako je ovocie, zelenina a orechy, ktoré kontrolujú hladinu cukru v krvi. 

Ľuďom s cukrovkou sa často hovorí, aby nejedli ovocie, pretože by im zvýšilo hladinu cukru v krvi. Sacharidy majú negatívny vplyv na hladinu cukru v krvi a môžu zvýšiť alebo znížiť hladinu cukru v krvi, akonáhle sú zjedené. 

Pre ľudí s cukrovkou môže byť užitočné vedieť, ktoré ovocie obsahuje vysoký alebo nízky obsah cukru a aké ďalšie veci treba zvážiť pri výbere ovocia na cukrovku. Ovocie si môžete vychutnať aj s inými potravinami, ako sú orechy, semená, ovocie a zelenina. 

Tí, ktorí majú cukrovku, pravdepodobne dostali pokyn, aby obmedzili sladký cukor a namiesto potravín nabitých cukrom, ako sú sladké zemiaky, kukurica alebo sladký čaj, jedli kúsok ovocia.

Čerstvé ovocie je vždy dobrou voľbou, ktorú by ste mali zaradiť do svojho jedálnička, ale obmedziť sacharidy a cukry. Sušené ovocie môže byť tiež obmedzené v kalóriách a kalóriách na porciu, podľa American Diabetes Association (ADA). 

Ak máte cukrovku, sušené ovocie môže byť stále súčasťou zdravej výživy, pokiaľ si vyberiete ovocie s nízkym obsahom cukru, vyberiete si ovocie a zeleninu a budete dbať na veľkosť porcií. Existujú určité obavy z množstva cukru v sušenom ovocí, ale v nesladenej verzii sa cukor vyskytuje prirodzene a nemá výrazný vplyv na glykemickú odpoveď. Sušené ovocie je možné osladiť aj pridaným cukrom, takže ho možno budú musieť obmedziť diabetici. 

Odborníci na výživu v New Yorku povedali: „Nebojte sa sušeného ovocia, ale vyberajte si nesladené odrody, pretože sú prirodzene sladké. 

Je dobre známe, že ľudia s cukrovkou by mali jesť rôzne druhy ovocia a zeleniny, aby optimalizovali výživu a zdravie. Vo všeobecnosti je ovocie zdravé stravovacie správanie, ktoré súvisí so zdravou hladinou cukru v krvi a nízkym glykemickým indexom, čo znamená, že riziko zvýšenia hladiny cukru v krvi a krvného tlaku je nižšie. Mnohé druhy ovocia a zeleniny obsahujú značné množstvo vlákniny a mnoho prospešných mikroživín vrátane vitamínov a minerálov. 

Ale veľa ľudí má problémy s konzumáciou ovocia a zeleniny, najmä čerstvého, ktoré sa zvyčajne konzumuje krátko po kúpe.