Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas atď.
24. januára 2024
Lyofilizované potraviny sú tiež známe ako fd food, čo znamená rýchle zmrazenie, vákuovú dehydratáciu podobnú ľadu, aby sa maximalizovala farba, vôňa, nutričné zloženie a vzhľad pôvodných čerstvých potravín.
Pretože technológia lyofilizácie dokáže dehydrovať ovocie, ovocie, ovocie a zeleninu o viac ako 95 %, nie je potrebný žiadny konzervačný prostriedok takmer rok a hotový výrobok je ľahký a ľahko sa prenáša.
Pretože technika lyofilizácie nezničí pôvodnú štruktúru tkaniva, uzamkne farbu, vôňu, nevypráža, nezväčšuje a negriluje, s mierou zachovania výživy viac ako 96 percent. Mnoho jedál astronautov používa túto techniku.
Zelenina do pochutín, bez akýchkoľvek chemických surovín a konzervačných látok, pomocou pokročilej technológie dehydratácie. Je to len voda zo zeleniny, nie živiny. Najdôležitejšie na mrazom sušenej okra je, že je čerstvá, chrumkavá, vláknitá, mierne slaná a jemne sladká, s vrstvou hladkého pektínu ako čerstvá okra.