Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas atď.

„Chrumkavé, nelepivé“ mrazom sušené cukríky ohlásili novú éru amerických cukríkov

 

Tradičné cukríky sú už dlho neoddeliteľnou súčasťou trhu s občerstvením v USA, ale s rastúcimi obavami spotrebiteľov z cukru a iných prísad sa objavuje dopyt po nových typoch cukríkov. Nedávno sa medzi americkými priateľmi stal obľúbeným nový druh cukroviniek nazývaný lyofilizované cukríky.

 

V porovnaní s tradičnými cukríkmi majú cukríky sušené mrazom mnoho vynikajúcich vlastností. Po prvé, v dôsledku dehydratácie a použitia technológie vákuového sušenia má lyofilizovaný cukrík veľmi nízky obsah vlhkosti, takže je celkom stabilný počas skladovania, prepravy a používania; po druhé, keďže časť vlhkosti z cukroviniek bola odstránená, lyofilizované cukrovinky. Chrumkavosť sa výrazne zvýši, sú ľahko stráviteľné a absorbované a absorbuje sa menej cukru, vďaka čomu sú bezpečnejšie a zdravšie.

 

V skutočnosti sa spotrebitelia prikláňajú k rastúcemu dopytu po zdravších a udržateľnejších snackoch, keďže sa ukázalo, že prídavné látky ako tuk, cholesterol alebo umelé farbivá súvisia s mnohými zdravotnými problémami. V tomto kontexte lyofilizované cukríky viedli k nástupu novej éry amerických cukríkov vďaka svojej jedinečnej výrobnej metóde a zdravému štýlu.