Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas atď.

Výživa

Všetci poznáme ich typickú chuť a textúru, ale čo nutričná hodnota banánov? Banány majú vysoký obsah draslíka a potraviny s vysokým obsahom draslíka sú skvelé na zníženie krvného tlaku. Banány sú tiež zdrojom sterolov, ktoré pomáhajú blokovať vstrebávanie cholesterolu z potravy.

Hoci banány obsahujú cukor, majú nízky glykemický index a vysoký obsah vlákniny, čo znamená, že sa ľudským telom vstrebávajú postupne a poskytujú zdravší zdroj rýchlej energie, na rozdiel od mnohých rafinovaných cukrov.

Najlepšia správa o všetkých týchto výživových informáciách je, že lyofilizácia zachováva všetky nutričné ​​vlastnosti banánov a zároveň ich premieňa na ľahké, chrumkavé a chutné občerstvenie.

Ochutnajte

Banány sú známe svojou krémovou textúrou a pocitom v ústach a ich všestrannosťou ako prísady. Banánový chlieb, banánové sušienky, banánové proteínové kokteily, banány à la mode – banány si nájdu cestu do mnohých rôznych chutných jedál.

Lyofilizované banány majú inú textúru a poskytujú uspokojivú chrumkavosť. Ale majú tiež všestrannosť ako prísadu. Môžu sa rozdrviť na prášok na okamžitú banánovú príchuť, nakrájať na kocky a nasekať na použitie vo výživovej tyčinke alebo začleniť do receptu na zmes na pečenie. Po pridaní vody sa rekonštituujú do pôvodnej podoby.

Prenosnosť

Pamätáte si na pomliaždené a hnedé čerstvé banány, ktoré ste si zbalili do turistickej tašky alebo obeda? Ich lyofilizované náprotivky sú rovnako chutné a ľahko sa skladujú a nerozdrvia sa. Lyofilizované banány sú ľahké a možno ich zabaliť a predávať jednotlivo alebo kúpiť vo veľkom. Ľahké výsledky procesu lyofilizácie môžu byť tiež nákladovo efektívne v porovnaní s dehydratáciou alebo inými metódami konzervácie, ktoré používajú kvapaliny alebo sirupy.